Tarte aux fraises

Pour les 4 ans de Nina, j'ai réalisé une tarte aux fraises pour qu'elle puisse souffler sa bougie avec nous en attendant son anniversaire avec ses copines.

J'avais prévu, j'avoue, une pâte sablée du commerce mais je l'ai oubliée dans le four pour la cuisson à blanc. Du coup, j'ai du préparer une pâte à tarte en urgence car c'était dimanche soir...

 

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Recette de la pâte à tarte:
1 tasse équivaut à 15 cl

1 oeuf
1tasse de lait
3/4 tasse d'huile
1/3 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé (si sucré)
1 pincée de sel
Farine

Mettre tous les ingrédients (sauf farine) dans un saladier et mélanger.
Ajouter farine au fur et à mesure jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux parois du saladier.

Beurrer et fariner votre moule.
Fariner votre main et étaler la pâte à la main directement dans le moule.

Recette de la crème pâtissière: (réalisée au Thermomix)

4 jaunes d'œufs
500 ml de lait
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
40g farine

Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min, 90 degrés, vit 4
A la sonnerie, mixer 5 sec vit 9.

Mettre la crème pâtissière sur la pâte à tarte.

Enfourner 20 min à 180 degrés.

Laisser refroidir.

Disposer vos fraises.