Béchamel allégée

Pour ceux et celles qui souhaitent faire attention à leur ligne, aujourd'hui je vous propose une béchamel allégée pour vos gratins de légumes.

Recette:

400 ml Lait
30g de Maïzena
Sel
Poivre
Noix de muscade

Versez le lait dans une casserole. Délayez la maïzena dans le lait. Cuire à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
Salez, Poivrez, rapez un peu de noix de muscade.

Pour le gratin:
Versez votre béchamel sur vos légumes cuits. Déposez un peu de gruyère râpé. Passez votre plat sous le grill quelques minutes (Attention surveillez bien çà va très vite...)

Marinade aux saveurs asiatiques

Aujourd'hui, je vous propose une idée de marinade pour vos viandes (bœuf, porc ou encore poulet)...

La recette pour 2 personnes:

2 CaS sauce soja
1 CaS d'huile d'olive
1 CaC de curry
200g à 240g de viande

Coupez votre viande en morceaux. Réalisez le mélange pour la marinade. Versez le mélange sur votre viande. Bien mélangez. Couvrir votre viande soit avec un couvercle si votre plat en possède un soit avec du film alimentaire. Réservez au frais au moins 2h. Mélangez au bout d'une heure.

Faites revenir le tout dans une poêle ou votre wok sans ajout de matière grasse, vous avez déja de l'huile d'olive dans votre marinade...

Bon Appétit!!!!

Désolée, je n'ai pas de photo de cette recette mais dès que je la réalise de nouveau... j'y penserai!!!!