Test: Saucisses et Merguez de Poissons

Lorsque je suis allée faire les courses la dernière fois, je me suis arrêtée au rayon poissonnerie pour acheter des filets de Merlan et des crevettes. Il y avait du monde donc j'ai regardé un peu ce qu'il y avait et ce que je pourrais peut être prendre en plus...
Et la, je suis tombée sur les saucisses et merguez de poisson. idée originale...

Aspect visuel:  Même aspect que des merguez de porc. Les saucisses étaient plus claires.

Texture: La texture en bouche est particulière et surprenant, c'est du poisson mixé...

Gout:  J'ai trouvé que les merguez étaient bonnes, bien épicées comme celle de porc. Mais pour les saucisses... elles étaient très fades.
 
Avis général :  Je ne les conseille pas. Même si la merguez était bonne, elle ne vaut pas une bonne merguez traditionnelle. Par contre, la saucisse ne m'a pas plus du tout.
Essai non concluant...