Poulet au chorizo accompagné de pommes de terre

Aujourd'hui j'ai testé une nouvelle recette de poulet au four.
Les filles adorent les cuisses de poulet au four mais j'avais envie d'un peu de changement.
Et puis c'est rapide à préparer ensuite il n'y a plus qu'à attendre que ça cuise au four. donc peu de préparation au final.

 

Recette:
4 cuisses de poulet
Pommes de Terre
1/2 chorizo doux
Oignons rouges
1 cas vinaigre balsamique
2 cas huile olive
Herbes de Provence
Poivre
Sel
1 verre d'eau

Préchauffer votre four à 180 degrés.
Séparer le haut des cuisses de poulet.
Couper le chorizo en rondelles de 1 cm.
Laver et couper les PdT en morceaux.
Mettre le tout dans un plat allant au four, Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, sel, poivre et les herbes de Provence. (il vaut mieux mettre le chorizo en dessous car sinon il noircit donc ne faites pas comme sur la photo...). Ajouter un verre d'eau avant d'enfourner.

 

Enfournez pour 1h. Mélanger de temps en temps.

Bon Ap'

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Nous avons pas mal d'aubergines dans le jardin, j'ai donc chercher une recette qui change de l'ordinaire et je suis tombée sur cette recette http://www.foodforlove.fr/gratin-daubergines-a-la-mozzarella/  que j'ai modifié car il me manquait des ingrédients.

 

Recette pour 4 personnes: 

2 belles aubergines
1 oignon
ail (je le prends surgelé)
1 cas huile olive
1 boîte de pulpe de tomates
1 cac piment doux
1 cac cumin moulu
1 cac coriandre
1 cac paprika
1 verre eau
150 g mozzarella râpée
40 g parmesan râpé
Herbes de Provence

Laver et couper les aubergines en dés.
Emincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon avec l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter les épices.
Ensuite ajouter les dés d'aubergine ainsi que la pulpe de tomates.
Verser l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 à 20 min.
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Une fois réduit, mettre dans un plat à gratin. Recouvrir de mozzarella râpée. Saupoudrer de parmesan et ajouter quelques herbes de Provence.
Enfourner 15 min.

C'est prêt, vous pouvez servir ce gratin accompagné d'une salade verte.
Bon appétit

Sorbet minute à la fraise au Thermomix

Aujourd'hui, je vous propose la recette du sorbet que je réalise en ce moment avec les fraises que j'avais congelées en juin. C'est un régal pour toute la famille. Il est possible de réaliser la recette avec d'autres fruits surgelés.

Recette:
500g de fruits surgelés
70g de sucre en morceaux
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'œuf

Mettre le sucre en morceaux dans le bol. Mixer 10 secondes vit 9 (Attention cela fait du bruit)
Ajouter les fraises surgelées, le sachet de sucre vanillé ainsi que le blanc d'œuf. Appuyer sur la fonction Turbo 6 fois.
Ensuite programmer 1 min vit 9 et mélanger en même temps à l'aide de la spatule.

Voila votre sorbet est prêt à être déguster. Il peut être congeler sans problème.