dimanche 25 mars 2018

Tiramisu aux fraises individuels

Hello!!!!

Hier c'était l'anniversaire de Paul (mon chéri ;-)), son dessert étant le tiramisu, je lui ai donc préparé de bons petits tiramisu... Mais pour que toute la famille puisse en manger, j'ai fait une version aux fraises. J'ai profité des premières fraises "made in France" de nos étals (des Ciflorettes extra)


 
 
Recette: (6 petits et 2 gros)
 
 
500g Fraises
3 Œufs
200g mascarpone
50g Sucre en poudre
8 à 10 Biscuits à la cuillère
 
Attention, il faut les préparer à l'avance. Moi je les ai réalisés la veille.
 
Séparer les blancs des jaunes. Faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige bien fermes. Les incorporer délicatement à la préparation à base de mascarpone.
 
Laver et équeuter les fraises. Mixer 100g de fraises.
 
Couper les biscuits à la taille de vos récipients. Les imbiber de coulis de fraise et les mettre dans vos verrines.
Disposer les fraises autour. 
Ajouter un peu de préparation à bas de mascarpone.
Rajouter des biscuits imbibés, puis quelques morceaux de fraises.
Terminer par de la préparation à bas de mascarpone et une fraise coupée en deux pour la décoration.
 
Réserver au frigo au moins 2h.
 
Et régalez-vous!!!!
 
 
 
 
 
  

mardi 20 mars 2018

Risotto au chorizo au thermomix

Me revoici après plus de 4 ans d'absence...
J'ai arrêté de publier des recettes quand je me suis mise dans les cartons alors que j'étais enceinte de Nina... Ensuite, je n'ai pas pris le temps de le reprendre mais aujourd'hui j'ai envie de me relancer dans l'aventure juste pour le plaisir et ma fierté personnelle pas pour devenir une "vraie" blogueuse.

Donc aujourd'hui, je vous propose la recette de risotto au chorizo que je réalise régulièrement. Nous l'adorons et elle est rapide à réaliser.



La recette: (4 personnes) 

Poivrons en lamelles surgelés ou frais si vous avez.
20g huile d'olive
1/2 chorizo en dés
250g de riz rond
750g d'eau
1 kubOr
Pouvez
50 g parmesan

Mettre poivrons en lamelles dans le bol du Thermomix.
Ajouter l'huile et le chorizo.
Programmer 3min/Varoma/Vit1
Ajouter le riz.
Programmer 5min/Vit1
Ajouter l'eau et le cube.
Programmer 20 min/sens inverse/100°/mijotage.
À la sonnerie, ajouter le poivre et le parmesan.
Programmer 30 sec/sens inverse/Vit2 et mélanger à l'aide de la spatule.
Servir aussitôt.

Bonne dégustation!!!!